عن هذه الدورة
محاور الدورة:
*أنواع معالجة القهوة والفرق بين كل معالجة.
*التعرف على أدوات البار ووظيفة كل أدارة.
*الفرق بين القهوة التجارية والمختصة.
*التعرف على معادلة التحضير.
*العوامل المؤثرة على جودة البن.
*عيوب الاستخلاص.
*طريقة تذوق وتقييم الإسبريسو.
*مهارات وأساسيات الرسم على القهوة.
*درجات الطحن لكل نوع.
التعليقات (0)
0
0 مراجعات
